SANTÉ - Porcher

DEUX RISQUES MAJEURS DANS LES RÉSEAUX D’EAU

En l’absence d’une conception et d’une technologie appropriées, les systèmes d’eau peuvent constituer un terrain de reproduction et un moyen de transmission parfaits pour des bactéries potentiellement dangereuses.

LEGIONELLA PNEUMOPHILA (OU LÉGIONELLE)

PSEUDOMONAS AERUGINOSA (OU BACILLE PYOCYANIQUE)

Ces bactéries, qui peuvent provoquer la maladie du légionnaire, colonisent les systèmes d’eau. La légionelle prolifère à des températures comprises entre 20 et 45°C, et une conception du système ainsi qu’une évaluation des risques minutieuses sont nécessaires pour gérer cet agent pathogène. Les mesures de contrôle incluent :

Le bacille pyocyanique est une bactérie commune, capable de se développer sur la plupart des surfaces. Si les individus en bonne santé peuvent généralement le combattre, les personnes immunodéficientes ou immunodéprimées sont vulnérables au bacille pyocyanique. Cette bactérie peut se développer dans les systèmes d’eau, notamment dans les deux derniers mètres avant le point de sortie d’eau, ce qui signifie que les tuyaux, les vannes d’isolement, les filtres et le robinet lui-même peuvent être contaminés. La protection d’une installation contre le bacille pyocyanique nécessite la mise en place d’une série de mesures, notamment :

Un bon entretien général et une bonne hygiène des systèmes d’eau.

Des températures appropriées : l’eau froide doit être fournie au point de mélange à une température inférieure à 20°C, et l’eau chaude à une température supérieure à 55°C. Le nettoyage des points de sortie, y compris l’autoclavage des becs amovibles et le démontage des robinets pour une désinfection complète.

Des contrôles réguliers de l’eau

Le rinçage fréquent des systèmes d’eau

Le nettoyage des points de sortie

L’eau chaude doit être stockée à plus de 60°C, et conservée séparément de l’eau froide.

Des procédures de lutte contre les infections le cas échéant

L’utilisation de filtres médicaux dans les zones à risque

Dans les zones à risque, les robinetteries doivent pouvoir subir une désinfection thermique, et l’utilisation de filtres médicaux doit être envisagée.

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